Smagen af Vestjylland

Smagen af Vestjylland er en liste over spisesteder i hele Business Region MidtVest der støtter op om de gode råvarer som Vestjylland producerer.

Business Region MidtVest har i samarbejde med Ringkøbing-Skjern Kommune, Regional Madkultur Vestjylland, Aarhus 2017 og European Region of Gastronomy lanceret et nyt kort over området i form af et postkort med en bagsidetekst om vore lokale fødevarer i verdensklasse. Lanceringen skete i forbindelse med konkurrencen Local Cooking 2017 i Holstebro - som du kan læse mere om her.

Send et postkort med Smagen af Vestjylland - og find stederne hvor der skal smages
Postkortet indeholder et link til dette site, hvor borgere og turister kan orientere sig om, hvor man kan gå hen og smage vore fantastiske fødevarer. Derfor findes postkortet også i en engelsk og en tysk udgave.

 

Find Smagen af Vestjylland restauranterne her på kortet


(klik på kortets blå markører for at læse mere om de enkelte restauranter, og naviger i kortet ved at trække rundt)

 


Restaurant Fur BryghusFur

 

Limfjordens Hus - Glyngøre

 

Tambohus Kro - Thyholm

 

Restaurant Under Klippen - Holstebro

 

Restaurant Støberiet - Holstebro

 

Nørre Vosborg Hotel og Gastronomi - Vemb

 

Restaurant Sandgaarden - Søndervig

 

Westergaards Hotel - Videbæk

 

Kommandobroen by Grantland - Hvide Sande


Om projektet

De listede spisesteder er indmeldt til European Region of Gastronomy - og har ønsket at komme med på listen, hvor kravet er at restauranten skal servere mindst én ret tilberedt af mindst 75% lokale råvarer. Reaktionen hos restauratørerne og kokkene har været den at man meget gerne bruger de lokale råvarer af høj kvalitet og medvirker til at anvende disse i mange sammenhænge - fra et traditionelt køkken til det mere eksperimenterende.

Ovenstående liste opdateres løbende med restauranter i området, der har samme passion for de lokale råvarer.

Postkortet er lavet af grafiker Gertrud Hjelm Kongshøj, der er opvokset i Ringkøbing og som sidste år lavede en hel serie af på i alt seks kort. Disse kort udkom i et stort oplag og er blevet revet væk, hvorfor vi nu har genoptrykt kortene.

 

Kontaktpersoner
Johanne Birn, Forretningsudvikler - Fødevarer, Business Region MidtVest